食品・食品添加物

上白糖

優れた加工適性を持ったしっとりタイプ。菓子、飲料など幅広く使用いただける。

  • 水分:0.6~1.0%
  • 糖度:97.0°以上
  • 還元糖:1.2~1.6%
  • 灰分:0.03%以下

グラニュ糖

クセのない淡泊な甘さを持ったサラサラタイプ。和菓子や洋菓子づくりに。

  • 水分:0.03%以下
  • 糖度:99.9°以上
  • 還元糖:0.03%以下
  • 灰分:0.01%以下
  • 平均粒形:0.45~0.60mm

三温糖

上白糖に比べ特有の風味を持ち、甘みも強く黄褐色が特徴。煮物などに。

  • 水分:0.5~1.5%
  • 糖度:95.0°以上
  • 還元糖:1.0~2.3%
  • 灰分:0.03%以下

中ザラ糖

黄褐色をしており風味がまろやか。煮物、麺類のつゆの味付に。

  • 水分:0.05%以下
  • 糖度:99.6°以上
  • 還元糖:0.1%以下
  • 灰分:0.07%以下
  • 平均粒形:2,650±350μm

白ザラ糖

純度が最も高く、結晶が大きい為ゆっくりと溶ける性質がある。菓子や果実酒に。

  • 水分:0.02%以下
  • 糖度:99.9°以上
  • 還元糖:0.02%以下
  • 灰分:0.005%以下
  • 平均粒形:1,500±300μm

グルタミン酸ナトリウム

お客様のニーズに合わせ、国産、台湾、タイ、インドネシア、中国などのグルタミン酸ナトリウムをレギュラー、ファイン、パウダーと揃えております。

塩化マグネシウム

フレーク状で溶け易く、豆腐の凝固剤や飲料や人工海水など幅広く使用いただける。

  • 含量:95.0%以上
  • カルシウム:0.2%以下

塩化カリウム

主に肥料用途で使用され、土壌改良剤やグラウト材、人工海水でも使用いただける。

  • 塩化カリウム:95.0%以上
  • 塩化ナトリウム:1.50%以下
  • 塩化マグネシウム:0.50%以下
  • 塩化カルシウム:0.30%以下
  • 硫酸カルシウム:0.20%以下
  • 水分:3.00%以下

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